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鼎味码头系列小龙虾是江苏虾润食品科技有限公司全力打造的特色招牌产品。公司的小龙虾研发团队是国内较早从事冷冻调味熟制龙虾的研发生产者，现如今江苏虾润在原有的基础上进一步优化改良生产工艺，并且凭借建成的高标准、现代化的生产线和先进的生产设备，秉持精益求精的态度，将打造中国小龙虾领军品牌设定为其发展的宏伟目标。

1. 全部选用9钱/1.2两炮头大虾原料
2. 自有洪泽湖专属养殖基地，5道工序多重有氧清洗，龙虾清洁纯净，尽可安全放心食用
3. 秘制配方，拥有清水、麦香、蒜蓉、十三香、红烧、麻辣、花雕冰醉等多种口味，满足消费者需求
4. 采用液氮急冻锁鲜工艺，色泽透红，复热还原口味绝佳

严选中国国家地理标志认证的洪泽湖大闸蟹作为原料，运用传统的醉制工艺，融入醇香馥郁的花雕酒予以浸泡。酒的甘美清冽、芬芳清香与蟹的肥美鲜香互为映衬，一经入口便即刻融化，使人沉浸于无尽的回味之中。

以“锦大师”品牌为首的公司预制菜产品，致力于为 B端与 C端市场供应安全、健康、便捷、美味的预制菜肴。由知名星级酒店大厨以及食品营养工程师共同构成的研发团队，借助智能化设备来完成菜肴的清洗、烹饪、分装、急冻锁鲜以及储存等一系列流程。依循消费者的意愿，精准开启用餐时间窗口，一经揭封即可食用，保质保鲜。

为进一步丰富公司的产品线，持续提升研发能力，结合市场需求并充分发挥原料产地的优势，公司接连推出了风味螺蛳系列、拌饭酱系列、蟹黄以及鱼圆等各类产品，均备受市场青睐。

公司创立的“我在洪泽湖边”餐饮品牌，以工厂生产的熟制龙虾、醉蟹、牛蛙等作为主要产品，塑造“供应链+服务链”的连锁餐饮经营模式。

目前在南京、淮安两地已开设多家门店，后续将布局北京、上海、广州等城市，让洪泽湖的龙虾、螃蟹等水产品能够遍布全国，延伸全产业链链条。